Hovedretter          

Kalvemørbrad i mild pebersoufflé og sommerspidskål
på cremet sauce af skyen, spinatrisotto og grøntsagsbuket
275,-

Unghanebryst fyldt med soltørret tomat, citrus og persille
sugarsnaps, citrongræssauce og purerede nye kartofler 
195,-

Helstegt oksemørbrad i persillefrakke på rødvinssky,
med rösti og ratatouille 
265,-                     

US-okseculotte - langtisstegt med timian og rosmarin,
med morkelsauce, bagte rodfrugter og kartoffelstrudel
215,-

Grillstegt bøf af kalvefilet og sprød pancetta,
med persillerystede kartofler og grøntsager i safrancreme
225,-

Filet af sommerråbuk i urter og brødcruste
på svampecreme og solbærsky med havtornkompot,
og svøbte skorzonérrødder
275,-