FROKOST MENU

Nyt frokost kort, med "dagens" smørrebrød, salat, sandwich og platte
der skiftes løbende.

Jægerhusets klassikere vil altid være en del af kortet fx :

Fra havet

Marineret tøndemodnet sild, rå løg og dild 66,-
Karrysild med æbler, rå løg, æg og dild 69,-
Meunièrestegt rødspættefilet
serveret med remoulade og citron 78,-

Fra marken

Pariserbøf
Tatar brunet på panden med rødbeder, peberrod, rå løg, kapers,
hjemmelavet pickles og æggeblomme (rå eller pasteuriseret) 118,-
Hønsesalat med bacon og champignons 76,-
Mørbradbøf med svampe creme 78,-

Frokostanretning

Karrysild med æbler, rå løg, æg og dild
Stegt rødspættefilet med remoulade
Hjemmerøget laks med purløgs creme

Hønsesalat med bacon og champignons
Mørbradbøf med bløde løg
Ost med sylte bær
188,-

Ost og kage

Lagret ost serveret med rå løg og sky 72,-
Mild ost serveret på hvidt brød 64,-
Dagens kage 42,-

Smørrebrød m.m.

Christiansøpigens hvide sild
med karrysalat, rå løg og kapers
Kr. 72,-

Christiansøpigens kryddersild
med creme fraiche, rå løg og kapers
Kr. 74,-

Stor sildetallerken med æg, kapers, rå løg og dild
en person kr. 118,- / nok til to kr. 146

Rødspættefilet på rugbrød med hjemmerørt remoulade og citron
Kr. 88,-

Sprængt oksebryst med pickles, rødbeder
og peberrodscreme
Kr. 78,-

Hjemmelavet hønsesalat med bacon og champignons
Kr. 72,-

Tatar med peberrod, kapers, rå løg, pickles og æggeblomme
(rå eller pasteuriseret)
Kr. 98,-

Det lune

Hjemmerøget laks med lune sennepskartofler og limecreme.
Kr. 98,-

Æggekage med bacon, tomat og kartofler.
Kr. 76,-

Urtepandekage med kalvebrisler og porrecreme.
Kr. 118,-

Pariserbøf
Tatar brunet på panden med rødbeder, peberrod, rå løg, kapers,
hjemmelavet pickles og æggeblomme (rå eller pastauriseret).
Kr. 108,-

Ristet andelever med løg og champignoner i egen glase .
Kr. 88,-

Dagens 2 retters menu,
spørg betjeningen

Salat

Jægerhusets store salat
med marinerede bladsalater,
letristede strimler af kyllingebryst,
parmaskinke, avocado, bøffemozzarella, agurk
og ristede mandler.
Kr. 112,-

Klassisk grøn salat
-med olie eddike dressing.
Kr. 78,-

Frokostplatte

Gentleman size
Æble-/karrysild med æg
Røget laks med purløg og limecreme.
Krabbesalat med caviar rouge
Fiskefilet med remoulade og citron.
Hønsesalat med ristede champignon
Lun leverpostej med bacon
Ost med pimentfrugt og oliven
Kr. 198,-

Lady size
Hjemmerøget laks med purløg og limecreme
Fiskefilet med remoulade og citron
Lun leverpostej med bacon
Ost med pimentfrugt og oliven.
Kr. 152,-

Ost og kage

Ostetallerken med 3 slags ost
en person Kr. 82,- nok til to Kr. 134,-

Ostemad på hvidt brød med pimentfrugt
Kr. 58,-

Gamle Ole med fedt, rå løg og sky
Kr. 62,-

Dagens hjemmelavede kage
Kr. 52,-

Othellolagkage
Kr. 52,-

3 hjemmelavede petit four.
Kr. 45,-

Restaurant